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Holly Stolterfoht

BSc

20132019
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Agrarwissenschaft & Biologie

lyases
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enzymes
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fatty acids
peroxidation
industrial applications
smell
biotic stress
linolenic acid
unsaturated fatty acids
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alcohols
esters
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acids

Medizin & Biologie

Lipoxygenases
Enzymes
Aldehydes
Keto Acids
Enzyme Stability
Smell
Plant Extracts
Poaceae
Unsaturated Fatty Acids
Esters
Fatty Acids
Alcohols
hydroperoxide lyase

Chemische Bestandteile

Lipoxygenases
Enzymes
Aldehydes
Keto Acids
alpha-Linolenic Acid
Plant Extracts
Unsaturated Fatty Acids
Industrial applications
Esters
Fatty Acids
Alcohols
hydroperoxide lyase