Conference on Biocatalysis in the Food and Drinks Industries

Nidetzky, B. (Redner/in)

Aktivität: Vortrag oder PräsentationVortrag bei Konferenz oder FachtagungScience to science

Beschreibung

Talk: Kinetically-controlled galacto-oligosaccharide production from lactose by using a hyperthermostable beta-galactosidase
Zeitraum16 Jun 2002 - 19 Jun 2002
Gehalten amConference on Biocatalysis in the Food and Drinks Industries
VeranstaltungstypKonferenz