10th International Symposium on the Maillard Reaction

Aktivität: Vortrag oder PräsentationVortrag bei Konferenz oder FachtagungScience to science

Beschreibung

Talk: Formation of hydroxymethyl-furfural and hydroxymethyl-furoic acid in foods
Zeitraum29 Aug. 200931 Aug. 2009
Ereignistitel10th International Symposium on the Maillard Reaction
VeranstaltungstypKonferenz